محمد العربي الخطابي

52

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

وهذا النّبات يشبه ورق القسّوس غير أنه أصغر بكثير وأصلب ، وخضرتها مائلة إلى السواد والغبرة ، ولها أغصان رقاق مزواة ترتقي في الشجر وتتعصّب عليها وتتعلّق بها ، وزهرها بين الورق فرفيري اللّون على شكل الزراوند ، وأطراف زهره تشبه رؤوس البراطيل يطلع ذلك عليها في زمن الربيع ، ويخلفه جمّاعة مثل ثمر الكبر سواء ، معرّقة فيها بزر يشبه بزر ورد الزينة ، مفرطخ ، وأصوله مثل أصول الثيل ، كثيرة معقّدة تدبّ تحت الأرض في كل ناحية ، ولونها أصفر بغبرة ، وبعضها كمدة إلى السواد ما هي ، وله رائحة طيبة ؛ مرّ الطعم يلذع اللسان قليلا . منابته الجبال المكلّلة بالشجر ، وأجوده ما جلب من الصين وبعده الأندلسي ، وخير الأندلسي ما جمع بناحية الجزيرة الخضراء . نوع آخر ، يسمّى دار اميران له ورق يشه ورق الراوند إلا أنه أصغر بكثير ، لينة ، على أغصان صغار رقاق تمتدّ على وجه الأرض قدر شبر ، وله زهر وثمر مثل زهر الأول وثمره إلا أنها أصغر ، وله أصول كثيرة معقّدة لونها أصفر في رقّة الميل وأرق تخرج من أصل واحد مثل أصل الخربق الأسود ، مرّة الطّعم ، عطرة الرائحة ، منابتها التربة البيضاء من الجبال ، وقد وقفت على النوعين وجمعتهما مرارا . نوع آخر ينبت بالجزيرة الخضراء له ورق مثل ورق القنطوريون الرقيق أخضر اللون إلى السواد ، وساقه تشبه قضب الخرطال في شكله ، متباعد العقد ، مدوّر ، خوّار ، مجوّف ، يعلو نحو الذراع ، في أعلاه جمّة من شعب بعضها فوق بعض ، في أطرافها رؤوس صغار مثل حبّ الحنطة ، داخلها شيء يشبه الزغب الذي يخرج من رؤوس الهندباء يتطاير مع الرياح ، وزهره مثل زهر الثيل ، فرفيري اللون ، وأصله يشبه أصل الورس الجبلي ، أرقّ من الخنصر ، تتشعّب منه شعب في رقة الميل ، تشبه الأصابع التي تخرج من أصل كفّ السّبع ، مدوّرة ، في طول أنملة ، طيّبة الرائحة والطّعم ، وهذا النوع لذيذ الطعم ما دام غضا . منابته الجبال الصخرية ، وهو كثير بجبل الربلة من جبال الجزيرة الخضراء . 2 - بصل : ينقسم إلى أجناس أوّل ، ثم إلى أجناس أخر ، ثم إلى أنواع . فأجناسه ثلاثة : بستاني وبرّي ذوات لفائف ، وأحمر مصمت لا طاقات له .